Azienda Agricola
Nicolini Giuseppe

Agrumi e Olio EVO di Puglia, una passione lunga quattro generazioni

L’Azienda Agricola Nicolini Giuseppe nasce nel 1995, ma per risalire a quando è stato instillato il “seme” per la passione di famiglia per la terra, bisogna andare indietro di tre generazioni, quando il bisnonno Pasqualino piantò su 7 ettari a Palagiano i primi portinnesti dell’arancio amaro Vaniglia e l’innesto del mandarino comune, alberi ormai centenari, tutt’ora esistenti.
Successivamente ricevette delle marze di agrumi di cui non aveva informazioni, le innestò, scoprendo di lì a poco che erano clementine, un incrocio tra l’arancio amaro e il mandarino comune.
I 72 alberi vennero quindi accuditi dal nonno Giuseppe e successivamente dal papà Vito, il quale ha ulteriormente ampliato l’azienda agricola.

Entroterra della Costa Ionica

L’Azienda Agricola Giuseppe Nicolini si estende tra le città di Palagiano, Palagianello e Castellaneta, dove i terreni sono ricchi di sostanze nutritive e di una discreta percentuale di sabbia, che rende il terreno facilmente permeabile e lavorabile.
La presenza di quest’ultima è naturalmente dovuta anche alla vicinanza del mare distante solo pochi chilometri.

Conduzione e Miglioramento Agrario

I terreni, vengono irrigati con acqua proveniente dai pozzi artesiani, un’acqua caratterizzata da un certo grado di salinità, che conferisce alle clementine un sapore dolce.
La maggior parte dei terreni acquistati, erano in stato di abbandono, con il tempo, grazie a specifici interventi conservativi e migliorativi, come particolari tecniche di potatura e di impianti irrigui ad area gocciolante, è stato possibile metterli a regime e in salute.

Azienda Agricola
Nicolini Giuseppe
oggi

Dalla lunga tradizione di famiglia, con l’osservazione quotidiana di gesti, degli alberi, dei frutti e ragionamenti del papà Vito, già dall’età di 14 anni del giovane Giuseppe si è rafforzata la convinzione che quello sarebbe diventato il suo futuro, che appunto nel 1995 all’età di 19 anni si è concretizzato.
Il percorso non è sempre (stato) facile, e le difficoltà di lavorare con tutte le condizioni climatiche sia per il proprio operato, sia per il corso naturale delle colture certamente ha messo a dura prova le certezze più granitiche.
Nonostante questo però Giuseppe Nicolini ha continuato a credere nel suo sogno, facendo propria la frase:

“La passione muove le montagne”

consentendogli di resistere e ulteriormente strutturare l’azienda agricola, fino all’attuale assetto che vede la dislocazione dei terreni tra Palagiano, Palagianello e Casellaneta.
L’obiettivo che l’Azienda Agricola Nicolini Giuseppe si è posta è quello di far arrivare la qualità di un prodotto sano, genuino, a residuo zero sulle tavole dei consumatori, attraverso un percorso che porti quest’ultimi alla consapevolezza che, come diceva il filosofo Ludwig Feuerbach “noi siamo quello che mangiamo”!

A chi vendiamo

I nostri clienti sono mercati, distributori, importatori e trasformatori.

Dove vendiamo

Forniamo regolarmente mercati del Nord e Sud Italia, centro-sud Europa

La specializzazione sugli agrumi

La dislocazione dei nostri terreni in pianura sulla Costa Ionica trova un clima ideale per la coltivazione degli agrumi, grazie alle correnti miti dal mare.

Non a caso Palagiano è conosciuta anche come la “città delle clementine”.

Miyagawa

Arancia Navelina

raccolta tra novembre e dicembre
conosciuta come "l'arancia con l'ombelico", perché sul lato opposto del picciolo cresce all'interno un frutto gemello che non si sviluppa;
buccia di medio spessore molto usata per le preparazioni in pasticceria
sapore dolce e polpa succosa, bassa acidià
arbusto molto resistente al freddo

Clementine

I benefici degli agrumi

Grazie alle condizioni pedoclimatiche pugliesi, e in particolare a quelle ideali della Costa Ionica, la maturazione dei nostri agrumi avviene nella maniera più equilibrata, riflettendosi in una buona concentrazione di nutrienti nei frutti.

Gli agrumi sono un importante alimento per l’apporto di nutrienti all’alimentazione umana, e in particolar modo di vitamina A, vitamina C, acido folico e potassio.
In particolare la vitamina A

Olio EVO di Puglia

La raccolta delle olive

L’olivicoltura pugliese da sempre esprime la sua eccellenza sia nella trasformazione delle olive in olio extravergine (olio EVO), sia in olive da mensa tra salamoia, paté e altre lavorazioni.
Nell’Azienda Agricola Nicolini Giuseppe si coltivano varietà sia strettamente vocate alla trasformazione in olio, sia a duplice attitudine. Il vantaggio è quello di una produzione scalare nel tempo, che si riflette poi in una gamma più ampia per i diversi usi.

Azienda Agricola Nicolini Giuseppe